ホタルイカ 食べ過ぎ。 ホタルイカの食べ過ぎは吐き気や頭痛の原因に?気をつけるポイント

ホタルイカ〜北陸の食を味わう〜 北陸新幹線特集

ホタルイカ 食べ過ぎ

「脂肪肝に効く」と噂のホタルイカを3週間食べ続けてみた 2012年05月23日 週刊FLASH 3月末に「ホタルイカに脂肪肝改善効果」という報道がなされた。 研究をリードしたのは、富山短期大学食物栄養学科の竹内弘幸准教授(47)。 竹内氏によると、「ホタルイカを2週間ラットに与え続けた結果、通常の飼料に比べて肝臓の中性脂肪が3割、血中コレステロール濃度が2割多く減少。 予想以上の結果でした。 通常、イカでは食べない内蔵部分に有効成分が含まれているのかもしれません。 ヒトの実験?今後の課題です」とのことだった。 ならば、自らやってみようが記者のモットー。 記者生活8年間で培った脂肪は20キロ。 ラットが2週間なら、人間は3週間だ!まずは8年間、一度も受けたことがない健康診断を受けた。 結果は標準的なメタボ体質。 「今回の実験をヒトに換算すると、1日100〜150グラムが目安です」と竹内准教授にアドバイスを受けた。 ホテルイカは1匹7〜10グラム。 1日10数匹が基準だ。 そこでボイルを中心に、1. 4キロを購入。 冷蔵庫はホタルイカで満杯となった。 だが、ボイルは賞味期限が3日。 塩辛は長くもつが、辛くて毎日は食べられない。 すぐにスーパーでボイル探しに奔走する日々がやってくる。 しかし、苦労した甲斐もあり、2週間後の検査では、中性脂肪が191から132にまで大幅ダウン。 残り1週間、ラストスパート! 面倒くさがりの性格のため、ホタルイカの目玉も取らずモグモグ噛み砕く。 狭い部屋は、弁当パックとウーロンハイの空き缶でいっぱいに。 まあ、これはいつものことなので気にしない。 ホタルイカに飽きは来ず、もはや最後のほうは中毒状態だ。 さて3週間目、運命の最終検査。 下げ幅は少なく、安定した数値になった。 3週間で食したホテルイカは計378匹。 総重量はなんと3. 1キロ。 短期間でこれだけ食べた人間が過去にいただろうか。 5キロあった体重は、81. 1キロに。 GOTは31から23へ。 コレステロール値は227から197へ。 中性脂肪は3週間前の191から130にまで減少した。 体重の減少は4キロ。 されど4キロ。 いまは、計量をパスしたボクサーの気分だ。 少々、根性が必要ですけど、脂肪肝に悩む方にはぜひオススメです!.

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ホタルイカの沖漬けに寄生虫の不安はある?その賞味期限とは?

ホタルイカ 食べ過ぎ

スポンサーリンク 和食、洋食、中華どんな料理にもしっくりきて、ご馳走感もあるホタテ。 お好きな方多いですよね~。 我が家の夫が大のホタテ好きでホタテのメニューを出すと、ま~、ウソみたいにバクバク食べる(急いで食べないと私の分も奪われる勢いw) でね、そんな夫が先日、会社の方々とビュッフェに行ったんです。 そこでホタテのバター焼きだったかな?ソテーって言ってたかな?どっちか忘れちゃったけど、とにかく好物のホタテがあってバクバクおかわりして食べたんですって。 ・腹痛 ・下痢 ・吐き気 などを引き起こす可能性があるのです(夫よ、ドンピシャ!) ホタテに含まれている亜鉛の量は100g中2.7mgになり、亜鉛を多く含む食べものと比べてみると 亜鉛量(mg) ホタテ 2.7 牡蠣 14.5 豚レバー 6.9 牛もも肉 4.2 卵黄 4.2 と、 ホタテの亜鉛含有量は決して多くはないですが食べ過ぎには注意が必要。 特に、サプリメントで亜鉛を摂っている方はホタテの食べ過ぎには注意をしましょう。 ホタテの食べ過ぎはタウリンの過剰摂取になる! ホタテにはタウリンもたっぷり含まれていて(タウリンや亜鉛などの栄養&効果については後程詳しく~)、 ホタテを食べ過ぎてタウリンを過剰に摂取してしまうことでも、やはり ・下痢 ・胃腸の不快感 などを引き起こす可能性があるのです。 ホタテのタウリン含有量は100g中1006mg。 他の食品と比べてみると タウリン量(mg) ホタテ 1006 サザエ 1536 ハマグリ 889 タコ 871 イカ 766 豚肉 37 と、 サザエには負けるもののかなりの含有量! 貝類ってタウリンが多いんだね~。 ホタテの食べ過ぎは毒素を摂取してしまう可能性が! そうなんです・・実はホタテって毒に注意が必要なんです。 ホタテの内臓には、「ウロ」と呼ばれる箇所があり(上下の貝と貝柱を繋げている場所で色は黒、または緑)、このウロの中にはホタテの胃袋があるんです。 で、 この胃袋にはホタテが食べた貝毒などの有害なプランクトンが含まれている可能性がある! なので、これを摂取ししまうと ・麻疹性症状:口の周りが痺れ、その後全身に広がる ・下痢性症状:下痢などの胃腸不調 などを引き起こす可能性があるんです。 特に3~10月のホタテのウロは、加熱しても食べることができないのだとか! ただ、日本ではきちんと検査&管理も行われていて、有害プランクトンが基準値以上に含まれているような海域で獲られたホタテは、出荷することが出来ないんです。 なので、 正規に市販されているホタテであれば1~2個食べたくらいでは問題はないとも言われています。 ですが、食べ過ぎてしまっては毒のダメージを受ける可能性が大ということに・・。 なので、 タウリンの摂取上限からいうと一日5個までということになるんです(亜鉛の29個は置いておいて・・) ホタテの大きさにもよりますが、私は一日5~6個程度にしておくのが安心かな?と思うのですが、皆様はいかがでしょうか。 特に亜鉛やタウリン入りのサプリや栄養ドリンクなどを飲んでいる方は、食べ過ぎには注意をしましょう。 心臓機能向上、肝機能向上、血圧正常化、動脈硬化予防、視力低下予防、コレステロールの排出 などの効果があるんです。 主に生活習慣病に効果が期待出来そうですよね~。 1個50gのホタテには503mgのタウリンが含まれています。 鉄は赤血球中のヘモグロビンの成分となって、体中に酸素を運ぶ働きがある為、 しっかり摂ることで血液量のアップに繋がり、女性に多い貧血を予防してくれる栄養になります。 血の巡りがよくなることで冷え性改善の効果も期待出来ます。 グリシンは睡眠時に スポンサーリンク ホタテの食べ過ぎは太る? 栄養たっぷりのホタテは、食べ過ぎると太るのでしょうか。 どんな食べ物も食べ過ぎてしまっては太る原因になるので、食べ過ぎはNGではありますが、 基本的にはホタテは低カロリー&低糖質なので太りにくい食べ物といえます。 むしろ、 100g中13.5gもたんぱく質を含んでいて高たんぱく食材でありつつ低カロリー&低糖質なので、どちらかというとダイエッターに嬉しい食べ物と言えるかも。 カロリーや糖質を同じ貝類で比べてみると(全て100gあたり) カロリー(キロカロリー) 糖質(g) ホタテ 72 1.5 牡蠣 60 4.7 赤貝 74 3.5 サザエ 89 0.8 とても素敵に低カロリー&低糖質。 他のお魚やお肉と比べてみましょうか(全て100gあたり) カロリー(キロカロリー) 糖質(g) ホタテ 72 1.5 まぐろの赤身 135 1.5 はまち 265 1.75 牛ひれ肉 185 0.6 豚もも肉 182 1.25 鶏むね肉 107.5 0 と、断トツ低カロリー。

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体重は食べ過ぎた○日以降に影響してくる!1日の食べ過ぎは取戻せる

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竹の子は食物繊維が豊富ですね。 消化の悪いものが腸閉塞に至りやすい食べ物だと調べたら書いてありました。 この時期美味しい食べ物の一つですが、食べ過ぎに注意しましょう。 他の食材で起こりやすいもの この件を調べていたら、出てきたもの• おもち• ごぼう• 昆布 などです。 おもちは、消化が悪い訳ではないけど、よく噛まずに食べると消化器に負担が掛かりやすい多食品です。 消化酵素が豊富な大根おろしと食べると食合わせが良いそうです。 他は、繊維豊富だったりして、消化に負担が掛かりやすいものです。 【食品の選び方】 消化の良いもの 控えて欲しいもの たんぱく質 肉類 牛赤身肉・豚赤身肉・皮なし鶏肉・鶏ささ身など 油の多い料理(ビフテキ、カツレツ、トンカツ、唐揚等)・脂肪の多い肉(豚バラ、霜降り肉、ロース、ベーコン) など 魚類 白身魚 いか・たこ・干物 など 卵 鶏卵 ・うずらの卵など 豆類 豆腐・高野豆腐・こしあん・ ひき割り納豆など 大豆・小豆・つぶあん・おから 糖質 穀類 軟飯・粥・食パン・うどん・ マカロニ・スパゲティなど 玄米・赤飯・ラーメン・とうもろこしなど 芋類 じゃがいも・里芋・長芋など さつま芋・こんにゃくなど 果物 りんご・もも・バナナ・缶詰類・コンポートなど 脂質 油脂 バター・マーガリン・マヨネーズ・食物油など ラード・ヘッド・油の多いドレッシング・油の多い料理(フライ・天ぷら・中華料理)など ビタミン ミネラル 野菜 軟らかく煮た野菜(かぼちゃ・人参・ほうれん草・キャベツ・大根など) 硬い繊維の野菜(ゴボウ・たけのこ・レンコン・ふき・セロリ・わらびなど) きのこ 香味野菜(うど・みょうが・ にら・漬物)など 海藻 のり佃煮など わかめ・昆布・ひじきなど その他 嗜好品 番茶・ミルクセーキ・麦茶 など アルコール飲料・炭酸飲料・コーヒー・塩味、甘味、酸味の強いものなど 菓子 ビスケット・ゼリー・プリン・カステラ・米菓子・ウエハースなど 揚げ菓子・辛いせんべい・チョコレート・生クリームの多いケーキなど 引用:.

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