牛肉 薄切り レシピ 和風。 牛肉の切り落としで作るレシピ22選!お手頃な牛肉を簡単調理!

牛薄切り肉のレシピ

牛肉 薄切り レシピ 和風

【材料】• 牛バラ薄切り肉・200g• 玉ねぎ・1個• マッシュルーム・100g• にんにく・小さじ1• 赤ワイン・100ml• トマトピューレ・200g• チキンブイヨン・100ml• タイム・1枝• 無塩バター・50g• パセリ・小さじ1• サラダ油・大さじ3• 塩・少々• 白胡椒・少々 【作り方】• 牛バラ薄切り肉に塩と胡椒をふる• マッシュルームは4等分に切り、玉ねぎは1cm幅の薄切り、にんにくとパセリは微塵切りにする• チキンブイヨンを温めておく• フライパンにサラダ油をひき弱火にかけ、玉ねぎをじっくり炒め、しんなりしてきたらザルにあげる• フライパンにサラダ油を足し、マッシュルームを強火で炒め、焼き色がついたらザルにあげる• フライパンにサラダ油を足し、牛バラ薄切り肉を菜箸でほぐしながら強火で炒める• 牛バラ薄切り肉に焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを入れてから、にんにくの微塵切りを加える• さらに赤ワインを入れアルコール分をよく飛ばしたら、トマトピューレ、チキンブイヨン、タイムを加える• 沸騰してきたら弱火にして約10分煮込む• 煮詰まったら火を止め、バターを加えて軽く混ぜながら余熱で絡める• 器に盛り付けてパセリをふって出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• 玉ねぎ・100g• にんにくチューブ・少々• 砂糖・小さじ1• 赤ワイン・200cc• トマトの水煮・100g• 水・100cc• ブイヨンキューブ・1個• バター・10g• 片栗粉・適量• 塩・適量• 胡椒・適量• オリーブオイル.. ・小さじ2 【作り方】• 牛バラ薄切り肉に塩胡椒と片栗粉を混ぜて長方形に形を調え、6等分にカットし全面に片栗粉をまぶす• フライパンでオリーブオイルを熱し、弱火で全面に焼き色を付けて取りだす• 同じフライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎとにんにくを入れて炒める• 少し茶色く色づいてきたら、砂糖を入れてキャラメル色になるまで炒める• さらに、赤ワインを入れて1〜2分アルコール分を飛ばし、トマトの水煮、水、ブイヨン、牛バラ薄切り肉を入れて弱火で蓋をして20分煮込む• 水分が少なくなったら、器に盛り付けて出来上がり 【材料】• ご飯・200g• 牛バラ薄切り肉・100g• 塩・少々• 胡椒・少々• パセリ・適量• バター・10g• 醤油・10ml• 摺り下ろしにんにく・少々• 酒・15ml 【作り方】• 玉ねぎはスライスし、パセリは微塵切りにする• ボウルに醤油、酒、摺り下ろしにんにくを入れ混ぜ合わせる• フライパンに油をひき、牛バラ薄切り肉と玉ねぎを入れ、塩、胡椒で味付けする• 全体的に馴染んだら、ご飯を加え混ぜ合わせながら炒める• さらに、タレをかけ混ぜ合わせ、馴染んだらバターを加えてさらに炒める• 全体的に馴染んだら、牛バラ薄切り肉ライスを器に盛り付けてパセリを散らせば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• ピザ用チーズ・30g• にんにく・1片• 胡椒・少々• 薄力粉・小さじ1 【ハンバーグソースの材料】• ケチャップ・大さじ2• ウスターソース・大さじ1 【作り方】• にんにくは薄切りにして、芯を取り除く• 牛バラ薄切り肉は荒めに刻み、ボウルに牛肉とハンバーグ用の調味料の材料を入れ良く捏ねタネを作る• ハンバーグのタネを2等分にし、空気を抜きながら小判形に成形する• フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにしてガーリックチップを作る• フライパンを中火で熱し、ハンバーグのタネを入れて焼き色がつくまで3分程焼く• 裏面にひっくり返し、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする• さらに、ピザ用チーズを等分にのせ蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする• 耐熱容器にケチャップとウスターソースを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで40秒加熱しハンバーグソースを作る• 器にハンバーグソースを敷き、ハンバーグを盛り付け、ガーリックチップをのせれば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・200g• ピーマン・3個• にんにく・1片• ごま油・適量• 料理酒・大さじ2• 濃口醤油・大さじ1• ラカントS(砂糖)・小さじ2• 紅生姜・適量• 一味唐辛子・適量 【作り方】• ピーマンをは乱切りに、玉ねぎは薄くスライス、にんにくは摺り下ろす• フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて香りが立つまで炒める• 香りが立ったら牛バラ薄切り肉を入れ、ほぐしながら炒め、軽く火が通ったらザルにあげる• フライパンにピーマンと玉ねぎを入れ良く混ぜ合わせ、野菜に火が通ったら牛バラ薄切り肉を戻し炒める• 全体的に馴染んだら料理酒、濃口醤油、ラカントSを加え混ぜ合わせる• 塩を加え味を調え、器に盛り付けて、紅生姜をのせ一味唐辛子を振れば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉(牛肉切り落とし)・160g• サニーレタス・3枚• ミニトマト・4個• 塩・適量 【中華風ドレッシングの材料】• ごま油・大さじ2• 醤油し・大さじ1• 酢・大さじ1• 砂糖・小さじ1• 生姜チューブ・1. 5cm• にんにくチューブ・1. 5cm• いりごま・適量 【作り方】• ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄くスライス、サニーレタスは食べやすい大きさに切る• 塩を加えた熱湯で牛バラ薄切り肉を火が通る程度にサッと茹で、ザルにあけて水気をきる• 中華風ドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる• 器に切った野菜、牛バラ薄切り肉の順にのせて、中華風ドレッシングをかければ出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・120g• サラダ油・適量• ミニトマト・5個• 温かいご飯・2杯分• ゆで卵・1個• マヨネーズ・適量 【漬けダレの材料】• 砂糖・大さじ2• 醤油・大さじ2• みりん・小さじ1• 料理酒・大さじ2• 牛バラ薄切り肉を2cm位の幅に切り、漬けダレの材料を入れて10分漬けおきする• 玉ねぎは薄切り、レタスは千切り、ミニトマトは半分に切る• フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて強めの中火で2分炒める• さらに、漬けダレごと牛バラ薄切り肉を入れる• 漬けダレの汁気がなくなるまで、牛バラ薄切り肉を強火で5分炒めながら煮込む• お皿にご飯を盛り、上にレタスをのせる• さらに牛バラ薄切り肉をのせ、ミニトマトと輪切りにしたゆで卵を飾り、マヨネーズをかければ出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• 水・100ml• 醤油・50ml• みりん・50ml• 砂糖・大さじ1. 黒胡椒・適量• パスタ・適量 【作り方】• 長ねぎを細切り、しめじは石突を落としてほぐしておく• フライパンに水を入れ、醤油、みりん、砂糖を加え煮立たせ、かつおだしの素と昆布だしの素を加え煮込む• フツフツしてきたら牛バラ薄切り肉を加え煮込む• 解かしながら煮詰めて、牛バラ薄切り肉にテリがでるまで煮込む• パスタを袋の記載通りに茹でる• 牛バラ薄切り肉が煮詰まって黒っぽくなってきたら、しめじと長ねぎを加え混ぜ合わせて煮込む• 全体的に馴染んだら茹でたパスタを加え、牛バラ薄切り肉などの具材と良く絡める• 器に盛り付けて黒胡椒をかけて、ねぎをトッピングすれば出来上がり.

次の

牛肉のレシピ

牛肉 薄切り レシピ 和風

【材料】• 牛バラ薄切り肉・200g• 玉ねぎ・1個• マッシュルーム・100g• にんにく・小さじ1• 赤ワイン・100ml• トマトピューレ・200g• チキンブイヨン・100ml• タイム・1枝• 無塩バター・50g• パセリ・小さじ1• サラダ油・大さじ3• 塩・少々• 白胡椒・少々 【作り方】• 牛バラ薄切り肉に塩と胡椒をふる• マッシュルームは4等分に切り、玉ねぎは1cm幅の薄切り、にんにくとパセリは微塵切りにする• チキンブイヨンを温めておく• フライパンにサラダ油をひき弱火にかけ、玉ねぎをじっくり炒め、しんなりしてきたらザルにあげる• フライパンにサラダ油を足し、マッシュルームを強火で炒め、焼き色がついたらザルにあげる• フライパンにサラダ油を足し、牛バラ薄切り肉を菜箸でほぐしながら強火で炒める• 牛バラ薄切り肉に焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを入れてから、にんにくの微塵切りを加える• さらに赤ワインを入れアルコール分をよく飛ばしたら、トマトピューレ、チキンブイヨン、タイムを加える• 沸騰してきたら弱火にして約10分煮込む• 煮詰まったら火を止め、バターを加えて軽く混ぜながら余熱で絡める• 器に盛り付けてパセリをふって出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• 玉ねぎ・100g• にんにくチューブ・少々• 砂糖・小さじ1• 赤ワイン・200cc• トマトの水煮・100g• 水・100cc• ブイヨンキューブ・1個• バター・10g• 片栗粉・適量• 塩・適量• 胡椒・適量• オリーブオイル.. ・小さじ2 【作り方】• 牛バラ薄切り肉に塩胡椒と片栗粉を混ぜて長方形に形を調え、6等分にカットし全面に片栗粉をまぶす• フライパンでオリーブオイルを熱し、弱火で全面に焼き色を付けて取りだす• 同じフライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎとにんにくを入れて炒める• 少し茶色く色づいてきたら、砂糖を入れてキャラメル色になるまで炒める• さらに、赤ワインを入れて1〜2分アルコール分を飛ばし、トマトの水煮、水、ブイヨン、牛バラ薄切り肉を入れて弱火で蓋をして20分煮込む• 水分が少なくなったら、器に盛り付けて出来上がり 【材料】• ご飯・200g• 牛バラ薄切り肉・100g• 塩・少々• 胡椒・少々• パセリ・適量• バター・10g• 醤油・10ml• 摺り下ろしにんにく・少々• 酒・15ml 【作り方】• 玉ねぎはスライスし、パセリは微塵切りにする• ボウルに醤油、酒、摺り下ろしにんにくを入れ混ぜ合わせる• フライパンに油をひき、牛バラ薄切り肉と玉ねぎを入れ、塩、胡椒で味付けする• 全体的に馴染んだら、ご飯を加え混ぜ合わせながら炒める• さらに、タレをかけ混ぜ合わせ、馴染んだらバターを加えてさらに炒める• 全体的に馴染んだら、牛バラ薄切り肉ライスを器に盛り付けてパセリを散らせば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• ピザ用チーズ・30g• にんにく・1片• 胡椒・少々• 薄力粉・小さじ1 【ハンバーグソースの材料】• ケチャップ・大さじ2• ウスターソース・大さじ1 【作り方】• にんにくは薄切りにして、芯を取り除く• 牛バラ薄切り肉は荒めに刻み、ボウルに牛肉とハンバーグ用の調味料の材料を入れ良く捏ねタネを作る• ハンバーグのタネを2等分にし、空気を抜きながら小判形に成形する• フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにしてガーリックチップを作る• フライパンを中火で熱し、ハンバーグのタネを入れて焼き色がつくまで3分程焼く• 裏面にひっくり返し、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする• さらに、ピザ用チーズを等分にのせ蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする• 耐熱容器にケチャップとウスターソースを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで40秒加熱しハンバーグソースを作る• 器にハンバーグソースを敷き、ハンバーグを盛り付け、ガーリックチップをのせれば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・200g• ピーマン・3個• にんにく・1片• ごま油・適量• 料理酒・大さじ2• 濃口醤油・大さじ1• ラカントS(砂糖)・小さじ2• 紅生姜・適量• 一味唐辛子・適量 【作り方】• ピーマンをは乱切りに、玉ねぎは薄くスライス、にんにくは摺り下ろす• フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて香りが立つまで炒める• 香りが立ったら牛バラ薄切り肉を入れ、ほぐしながら炒め、軽く火が通ったらザルにあげる• フライパンにピーマンと玉ねぎを入れ良く混ぜ合わせ、野菜に火が通ったら牛バラ薄切り肉を戻し炒める• 全体的に馴染んだら料理酒、濃口醤油、ラカントSを加え混ぜ合わせる• 塩を加え味を調え、器に盛り付けて、紅生姜をのせ一味唐辛子を振れば出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉(牛肉切り落とし)・160g• サニーレタス・3枚• ミニトマト・4個• 塩・適量 【中華風ドレッシングの材料】• ごま油・大さじ2• 醤油し・大さじ1• 酢・大さじ1• 砂糖・小さじ1• 生姜チューブ・1. 5cm• にんにくチューブ・1. 5cm• いりごま・適量 【作り方】• ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄くスライス、サニーレタスは食べやすい大きさに切る• 塩を加えた熱湯で牛バラ薄切り肉を火が通る程度にサッと茹で、ザルにあけて水気をきる• 中華風ドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる• 器に切った野菜、牛バラ薄切り肉の順にのせて、中華風ドレッシングをかければ出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・120g• サラダ油・適量• ミニトマト・5個• 温かいご飯・2杯分• ゆで卵・1個• マヨネーズ・適量 【漬けダレの材料】• 砂糖・大さじ2• 醤油・大さじ2• みりん・小さじ1• 料理酒・大さじ2• 牛バラ薄切り肉を2cm位の幅に切り、漬けダレの材料を入れて10分漬けおきする• 玉ねぎは薄切り、レタスは千切り、ミニトマトは半分に切る• フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて強めの中火で2分炒める• さらに、漬けダレごと牛バラ薄切り肉を入れる• 漬けダレの汁気がなくなるまで、牛バラ薄切り肉を強火で5分炒めながら煮込む• お皿にご飯を盛り、上にレタスをのせる• さらに牛バラ薄切り肉をのせ、ミニトマトと輪切りにしたゆで卵を飾り、マヨネーズをかければ出来上がり 【材料】• 牛バラ薄切り肉・300g• 水・100ml• 醤油・50ml• みりん・50ml• 砂糖・大さじ1. 黒胡椒・適量• パスタ・適量 【作り方】• 長ねぎを細切り、しめじは石突を落としてほぐしておく• フライパンに水を入れ、醤油、みりん、砂糖を加え煮立たせ、かつおだしの素と昆布だしの素を加え煮込む• フツフツしてきたら牛バラ薄切り肉を加え煮込む• 解かしながら煮詰めて、牛バラ薄切り肉にテリがでるまで煮込む• パスタを袋の記載通りに茹でる• 牛バラ薄切り肉が煮詰まって黒っぽくなってきたら、しめじと長ねぎを加え混ぜ合わせて煮込む• 全体的に馴染んだら茹でたパスタを加え、牛バラ薄切り肉などの具材と良く絡める• 器に盛り付けて黒胡椒をかけて、ねぎをトッピングすれば出来上がり.

次の

牛肉の簡単レシピでお腹いっぱい♪すぐ作れるボリューム満点の絶品料理50選!

牛肉 薄切り レシピ 和風

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ•

次の